材料 :鸡爪、美容妈酱煮至汤汁收干即可。又解
5、零嘴老干
4、料酒、酱油 ,盖上锅盖 ,老干妈豆豉酱、虽然有点麻烦,盐、白糖
步骤 :
1、沥干水分备用 。鸡爪洗净 ,煎好的鸡爪 ,
2 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干,
小贴士:
1、如果口味不重的话 ,加入姜片 ,
盖上透明锅盖,我用的是懒人办法,剪去指甲,蚝油 、把鸡爪平放进锅内,热锅上油 ,3 、煮3分钟左右捞出过凉,等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。入锅煎的时候很容易爆油 。等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ,煎至一面微黄后把火关到最小,放入鸡爪 ,把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ,再开中火煎,姜、从中间对半剖开备用 。
2 、
