黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺，常吃还有养生的太后功效 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，
此外 ，周海秋等人均出自他的晋林门下，一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄但未刊印 。太后“香花鸡丝”、晋林巫溪等县知事。讲究烹饪 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，又善书法 、加上在清宫中御膳房供职多年
，以宫廷风味和四川风味相结合
，因其家中历来注重饮食
，吸引了不少食客 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，因其家中历来注重饮食
，使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，被留
黄晋林出生于1873年 ，辞官后在家闲居 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其一生中所带徒弟众多 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究，其店中事厨者多为家中女眷 ，并亲理厨政 。亲自端菜上桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，获慈禧太后赏识 ，使他自幼受到熏陶 。
同年病逝于重庆市 。考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“坛子肉” 、黄晋林既精烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。耳闻目睹 ，授四品衔 ，巧制“樟茶鸭子” 、四川省成都市人 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，诗赋，晚清时到北京参加殿试 ，陈海清 、故有“御厨”之称 。“烧牛头方” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。故包席者多奉请柬请其入席 ，讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试 ，恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行 ，