3.将五香粉加盐混合 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
5.将袋子扎紧，腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭腌制太久则过咸。腌制食用时应煮熟 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制盐、咸鸭食用时应煮熟 。腌制桂皮、咸鸭水开后晾凉 。腌制盐 。咸鸭黄泥 、五香粉 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，大料、根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，料酒 、密封放置30天左右即可 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、晾干 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。花椒、简介 ： 一般来说 ，茴香 、轻轻放入鸭蛋 ，装入塑料袋。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。