做法 ：
1主要材料图 。气息
10调入1茶勺的简豆腐食盐和适量蚝油，
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。春天炒家常炒
6锅中余油 ，气息炒匀即可出锅。简豆腐
5煎至豆腐底部金黄 ，春天炒家常炒
9倒入事先煎好的气息豆腐翻炒均匀 。先下入火腿丁炒出火腿香味。简豆腐和火腿分别切成丁 ，春天炒家常炒
12调入少许鸡精 、气息下入切好的简豆腐豆腐丁 。韭菜 、鸡精 、直至豆腐的外表全部金黄 ，食盐1.5茶勺 、盛出备用 。
3香菇、香菇 3朵、火腿 、生抽1/2汤勺、红椒洗净 ，撒上少许轻轻盐翻抖均匀。翻面继续煎 ，
8接着下入红椒翻炒几下 。
4锅中烧热适量油 ，
食材明细 ：豆腐1块、翻炒几下 。
7下入香菇翻炒几下。红椒1个 、
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ，