7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日香油 、最美适量生抽搅拌均匀，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，仁茄取一个茄夹 ，学习夏日每两片中间不切断 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸，加少许味极鲜酱油，仁茄茄子吃着不油腻
学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美保持中火，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，连刀成茄夹 ，搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，加入一点料酒 ，油 、最后快好了时开大火，放上一个虾仁 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，鸡蛋 、切片 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，再塞上肉 ，
原料 ：茄子 、面粉、虾仁、加入适量水 ，肉馅、