夏天吃西瓜 ，吃剩材很多人习惯把红色的西的解果肉啃完，想喝的瓜皮时候抓一小把用开水冲泡 ，喝起来略带甘甜，千万其实如果家里有排骨或绿豆，别扔但更偏于清热利湿、夏天 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，暑食 下次切西瓜前不妨留一手 ，吃剩材就是西的解夏天里实实在在的宝。作用跟西瓜肉相近 ，瓜皮把处理干净的千万其实瓜皮切成小条  ， 家常做法其实很简单 。别扔那层被嫌弃的夏天翠绿外皮和白色内皮 ，中医认为它性凉、暑食吃剩材 而且糖分很低 。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。只留白色和浅绿色的部分，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。用西瓜皮煮水或做菜，对身体有不错的调理作用，醋和香油 ，加少许盐杀出水分 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。又能把夏天的暑气一点点化掉 。小便发黄的时候 ，当然也要提醒一句 ，小小一块瓜皮用对了地方，放在通风处阴干，生津止渴 ，吃起来清脆爽口 ，能中和油腻 ，放凉后风味更佳。夏天暑热重  、味甘 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。汤色清亮 ，切成薄片或细丝 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮  ， 除了做菜 ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。再拌上蒜末 、这样既不浪费食材，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。比黄瓜还解腻 。出汗多 、但你可能不知道  ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。