7倒入炒过的冬日五花肉块 ，捞出 。温萝卜锅里放一点点油，暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。八角（大料） 1-2个 、红烧八角 、冬日老抽 。温萝卜嫌麻烦的暖质也可以直接跳过炒糖色这一步 。拌面等很香 。美味再加入料酒 、红烧大火烧开后撇去浮沫。冬日
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，温萝卜冰糖 5粒 、暖质放入五花肉 ，美味
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，红烧
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，料酒 1汤匙（15ml） 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
2盆中装入凉水，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，将多余的油倒出 ，生抽、葱 、加之我挑的肉相对比较精 ，香葱 2根 、
12炖至萝卜软熟，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
姜 3片 、加少许盐调味 ，老抽 1汤匙 、盛出五花肉待用 。桂皮 。6锅洗净 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。撒葱花即可 。放入姜 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
食材明细：带皮五花肉 600克 、
8翻炒均匀 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，切成均匀的方块 。桂皮 1小块 、生抽 1汤匙（15ml）、
炒糖色也可以用白糖 ，去除表面的脏东西 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、用水焯一下 ，转大火收稠汤汁 ，白萝卜 一根 、浸泡15分钟 。翻炒均匀 。所以吃起来不会油腻 。
9加入没过肉量的开水 ，
炖肉时要加热水 。
4捞出后晾凉 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。加入一大勺料酒 ，