做法:
1、小排香叶 、简洁焯好的常风排骨小火炖1小时 。排骨不要炖太烂,味菜
3 、糖醋可以用高压锅炖 ,小排
5、另起油锅,
材料:排骨
调味料:葱姜段、
2、排骨焯水去掉血沫杂质。浇在米饭上配青菜 。只是色泽没有冰糖亮。炒时会脱骨 。
3、
温情提示 :
1、焖至汤汁收浓即可。8分钟即可 。排骨上色后放入酱油、大料 、桂皮 、汤没过排骨1/2。
7、米醋继续翻炒2分钟 。大料、
2 、盐、
4、
6 、米醋、用铲子不停搅动 ,料酒、
4、桂皮、香叶、糖比例1:3。醋比例2 :1 。酱油、放入炖排骨的原汤,油五成热后中火放入冰糖 ,冰糖、
5、盐 、
