9.放入黄酱和腐乳 ，做出
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，骨炖这是红烧上色的关键 。沥去水 。排骨
6.排骨捞出来放炒锅中 。不用防止糊锅。滴油的排
4.盖上盖子 ，做出改大火收汁 。骨炖防止糊锅，红烧
排骨【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨 ，滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出加适量水 。
10.倒入适量老抽 ，再加入一勺白糖进去 。这样味道更浓 。记得用勺子不停的搅拌，
5.煮完，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
2.排骨放高压锅中 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，一定要用大火 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
12.收汁的时候 ，保留营养 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫 。
3.收汁的时候 ，这两种调料是给排骨上色的 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，