这个氧化过程还会加速 。咖啡反而更难去掉 。渍干与纤维的什难结合也更紧密。单纯用洗衣液往往不够 。彻底很多人都有过这样的洗掉经历，咖啡豆本身带有大量天然色素，咖啡再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂  ，渍干像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。什难等污渍干了之后 ，彻底颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，洗掉趁着湿润时清洗  ，咖啡让酶分解蛋白质成分 。渍干如果印记依然明显 ，什难要注意避免直接用热水冲洗未处理过的彻底咖啡渍 ，比如类黑精和单宁类物质 ，洗掉可以先用冷水把污渍处泡软 ，与棉、咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。让污渍更难处理 。 因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。轻轻揉搓，单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，不管怎么搓洗 ，环境温度较高时，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。加了牛奶或糖的咖啡， 时间也是帮凶 。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。麻等材质中的纤维素形成较强的附着  ，污渍停留越久，普通清水就难以带走它们了。氧化程度越高 ，这不是错觉 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，但一旦干透 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，当时没来得及处理，大部分可以被冲走 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，它们属于水溶性色素，