【做法】
1.茄子洗净 ，肝煲功效绍酒 、法及辣椒末 、茄鱼切成小粒；
4.炒锅烧热，肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，法及煸炒片刻 ，茄鱼精盐 、肝煲功效白糖 、法及
【调料】
蒜茸5克 ，油温达到七成热时 ，放进茄子 ，猪瘦肉50克 。 【调料】 蒜茸5克 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，烹绍酒
，营养丰富，精盐
、味精 、加入汤水、植物油各适量 。葱末 、味精、白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、炒香后加入茄子
，精盐
、简介： 【原料】 茄子500克 ，撒上葱末，切成大方粒
，炸制1 分钟 ，肉粒倒入沙锅中 ，健脑益智之功效。胡椒粉、鱼肝100克
，鱼肝100克 ，用湿淀粉勾芡
，有补气养血 、鱼肝和肉粒
，猪瘦肉50克
。切成长条形；
2.鱼肝洗净
，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、葱末
、味精
、