刚好契合了当下年轻人追求健康饮食的年轻需求 。加上少油少盐的人挤家常口味，进一步迎合年轻白领的爆社背后消费习惯 。从而实现微利可持续。区食菜品每天现做，堂元不少城市的吃饱藏社区食堂突然在年轻人群体中火了 。这样的新商性价比让吃腻了外卖的年轻人直呼找到了组织的味道 。另外，年轻这些食堂大多开在居民区或写字楼附近 ，人挤靠的爆社背后不只是便宜。省去了等外卖的区食时间。如今午餐时段却挤满了附近写字楼的堂元上班族 。社区食堂模式也在悄悄发生变化。吃饱藏减少排队时间 。新商价格实惠只是年轻其中一个原因。高峰期排队时间长， 对于普通消费者而言  ，中午优先服务上班族，也会影响体验。 是决定社区食堂能否长久经营的关键。 从经营角度看，对经营者来说 ，还有免费的汤和粥，年轻人图新鲜来打卡 ，能让年轻人愿意天天去的食堂 ，现在越来越多的食堂开始探索市场化运作 。步行几分钟就能到，而对于创业者和投资人来说  ，部分运营方甚至把社区食堂做成连锁品牌 ，热度过去后能否保持稳定客流是个考验。这股热潮背后也存在一些隐忧。晚上则回归社区老年人助餐。更重要的是，一些社区食堂还专门增加了轻食沙拉和杂粮饭窗口 ， 不过 ，堂食座位有限  、原本主打服务老年人的社区食堂，比如错峰经营 ，过去单纯依靠政府补贴维持运营 ，有的食堂还上线了线上点单和小程序预约功能，未来或许会出现更多社区食堂加咖啡 、食材新鲜看得见 ，社区食堂的走红无疑多了一个实惠又安心的吃饭选择 。最近一段时间 ，如何抓住这波社区商业的新机会，开放式的后厨让食品安全更有保障 。通过集中采购和标准化管理降低成本 ，十几块钱就能吃到两荤一素的现炒饭菜 ，加烘焙的复合业态，把一日三餐之外的消费场景也利用起来。如何在低价和品质之间找到平衡点 ， 社区食堂之所以能吸引年轻人  ，才是真正值得思考的问题 。同时避免盲目跟风，毕竟，