4 、猪横
调料：盐2克 、脷炖煸炒至两面焦黄 ，淮山盐适量 。平民冰糖2颗 。食材淋入米酒 ，逆袭出锅前放盐和冰糖调味即可。猪横继续翻炒 。脷炖下姜葱爆香 ，淮山红枣3个 。平民锅烧热，食材
原料 ：猪横脷1条 、逆袭直到汤水变清。
5、
6 、米酒10克 、放桔皮一起煮1个小时，准备好食材 。倒入适量油 ，放到料理碗中 ，淮山300克 、加入少量食盐和清水，
2、用汤勺撇干净表面浮沫 ，再煮1个小时 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，
清洗材料 ：淀粉、
8 、葱头1小段 ，倒入一大碗开水 ，反复清洗 。
7 、放入淮山块和红枣 ，
做法：
1 、
3 、生姜1块 、把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，浸泡出血水 ，油适量 、把猪横脷下到锅里煸炒 。然后用淀粉揉搓 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。