做法 ：
1 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣荸荠去皮剁碎
4、美味胡椒粉 、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、将豆腐用勺子压成泥状 、美味面粉一大勺
辅料 ：盐、又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐打散，锦绣鸡蛋一粒 、美味面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，又养眼
豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、淋2滴香油浇在丸子上即可小贴士：
1 、不要用老豆腐 。
材料 ：嫩豆腐一块 、水淀粉 、加入荸荠碎 、用水淀粉勾芡，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，用手捏成小团
5 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。并且用手轻轻压紧 ，
2 、表面裹上鸡蛋丝 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，加点面粉容易捏成团 ，荸荠10粒左右 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、