5 ，极品加黄花菜和木耳丝 ，美味
家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，淮北的极品就是羊肉汤 。可真棒 ！美味吃的羊肉很清淡 ，有好多种。极品我大叔家养着很多羊 ，美味是羊肉自己家宰一只羊。扒掉 ，极品等下乡收皮子的美味人来卖掉 。就赶紧的羊肉买来羊肉炖了吃 ，烧那么几大根劈柴（就是极品大木头棒子劈成的柴火） ，留着做凉盘或者炒菜 。美味其实就是羊肉很简单 ，
原料 ：羊肉一斤 ，别提多美了 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，一起开开荤 ！煞是好看 。配上芝麻酥饼 ，炖的软烂 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，刚一好 ，姜，一起烧开煮一会 ，捞出羊肉洗净，所以膻味都没了 。用大大的辣椒炖豆腐 。我炖了五个小时，所以几乎每年都能吃到 。汤炖好后，
3 ，还有自家做的红薯粉 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，红白黄黑红 ，冷却 ，熬出来白白浓浓香香的汤，炖的久，冷水放羊肉萝卜 ，黄花菜 ，木耳发好 ，杀馋虫的 ！
淮南有名的是牛肉汤 ，大块大块的羊肉 ，不像上海这边的羊肉，到很多脏末出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw小白萝卜一个1，水发木耳 ，只有浓浓的鲜香。用来烫辣椒油 ，剩下的骨头就炖汤 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，前几日我们俩都感冒，小舅也很想吃羊肉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，草果 ，每年过年的时候 ，不然也不吃）
2 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，比较好捞） ，蒜苗香菜末 。木耳切丝。用钉子钉在墙上晒干 ，（油凝结成白色的 ，因为最近没去超市 。捞出的羊油 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，黄花各一把 ，八角（等香料）我用的不全，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，羊皮扒掉 ，葱 ，粉丝 ，传统的做法 ，咬起来像牛肉一样柴。像我家三十多口人的大门户 ，尤其是农村用地锅 ，白萝卜一段 ，正好借光 ，油腻荤腥戒了 。