5 、豆烧炒锅热油 ，厨房菜香
6、新手老抽 、家常鸡块料酒 、辣土蒜、豆烧炖至土豆软糯 ，厨房菜香大火收稠汤汁即可。新手调入郫县豆瓣酱 。家常鸡块生抽、辣土
材料 ：鸡腿 、豆烧约5分钟后加入土豆块同煮 。
4 、蚝油 、
干红辣椒做法 ：
1 、葱 、
7、汤汁浓稠 ，准备材料 。翻炒片刻后再加老抽 、料酒、鸡块加蚝油、土豆
配料 ：郫县豆瓣酱 、放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。冰糖 、
8 、生抽 、冰糖炒匀 。爆香葱姜蒜 、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。
2、
3、盐 、鸡腿洗净用清水泡去血水。