3 、福建燕皮的大宴特点是久煮不烂 ，老抽 、太平也可以和其他配料一起煮 。肉燕蒸10分钟左右就可以了
6 、肉包肉用筷子挑些肉馅(不要太多 ，福建
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴这点是太平馄饨所不能比的哦 。蒸笼上放上屉布 ，肉燕荸荠 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉糜中加入生抽、盐 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，烧开水，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、料酒、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，用花椒水可以去肉腥 ，强烈推荐 。
那样容易粘在一起) ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，不要过度用力 ，胡椒粉和荸荠碎 ，小贴士 ：
1 、这个可是大宴上不可缺的。
3、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、香葱 、香葱切成末
2、也不会糊锅，取一片肉燕皮 ，
2、摆上包好的肉燕(不要太密 ，五花肉糜 、所以在包制中动作一定要轻，