9、咸蛋生姜 、黄瘦蚝油 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦
6、肉肠中间高四周低 ，咸蛋
3 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠
10 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋
黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠放入烧开水的锅中 ，白糖 、生菜洗净 。瘦肉切薄片 ，咸蛋黄 、生抽 、咸蛋黄切片 ，葱头调料 ：食油 、
2 、放上瘦肉和咸蛋黄 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克 ，
5 、食盐 、芝麻辣椒油
做法：
1、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水，
4、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
材料 ：粘米粉50克、生菜 、
8 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。底部铺平即可（我的盘不平 ，