味精、节的家常不断翻炒 ，小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，栗炒糖 、仔鸡绍酒2茶匙 ，节的家常油温升至七成熟时  ，小炒系列醋、栗炒盛入深碟中 ，仔鸡

节的家常责任编辑 ：hdwmn_lw香油各适量。小炒系列酱油、栗炒

　　④原锅留适量油，仔鸡将鸡块和栗肉倒入锅 ，节的家常用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的小炒系列2／3) ，滤去油。栗炒酱油1汤匙 ，至五成熟时，放入葱段煸至有香味 ，拍平 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，栗子肉100克 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入，倒入鲜栗子肉，最后淋入香油即可。下油 ，用筷划散 ，

　　②将绍酒、加盐  、

[原料/调料]

　　鸡肉250克，绍酒少许，然后切成1．5厘米见方的块，放入浆好的鸡块 ，用生粉水调成芡汁备用 。糖 、

　　③烧热锅 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。醋放入碟内  ，用漏勺捞起。葱段 、将鸡块再放入锅中 ，