夹菜时 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜若同桌有外宾，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用
。通常须等主人或长者动手后再去取食
。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用
。对他不要反复劝菜
，夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜
，不可抢在邻座前面 。吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷，谨防筷子打架。
一道菜上桌后 ，夹菜一次不宜过多 ，简介： 一道菜上桌后 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，夹菜偶尔掉下一些在桌上，又伸筷夹另一道菜 。切不可将其放回菜盘内。
