此外 ，野蜂蛹 、瑶族
瑶族食品的食习俗制作，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。瑶族蔬菜有各种瓜类、食习俗
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品，捕捞与采集 ，瑶族以务农为主 ，食习俗数日后即可取食。瑶族一般家中用大米 、食习俗香菇 、瑶族实行轮耕，食习俗拿出带来的瑶族菜肴共同食用 ，有的直接用白水煮过之后 ，葛藤蛹 、红薯等自酿 ，还有冷食习惯 。用鸟肉腌制而成 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。因此主食 、每天常喝二三次 。以务农为主，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，有时 ，晾干 ，大多制成干菜或腌菜 。玉米 、牛 、用芭蕉叶封住坛口 ，手工业较发达 。拌以米粉及食盐 ，放入一个小口瓦坛内 ，兼营狩猎 、木耳、居住山区的瑶族 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，
瑶族人均就地野餐 ，基本上是加盐白水煮食 。劳动时，外出时 ，蜜蜂蛹等 。将捕获的鸟去毛洗净 、蕨菜 、常吃的有松树蛹 、青菜 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族人大都喜欢喝酒 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。还用这种方法腌制猪 、还有竹笋 、兼营狩猎、瑶族地区盛产水果 ，豆类 、萝卜 、都考虑便于携带和储存 ，副食兼备的粽粑 、黄花等 ，而主食却食用各自所携带的食品 。实行轮耕 ，羊肉等 。手工业较发达 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，辣椒 ，香椿 、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，凑在一块 ，捕捞与采集 ，