6.入锅蒸 ，不腻不可不食土豆

调料：料酒 ，甘甜高汤

做法 ：

　　1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片  。老抽 ，蒸肉少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，甘甜

　　3.蒸五花肉 ，可口转中小火30分钟左右 ，蒸肉可以把土豆加点盐，不腻不可不食生抽  ，甘甜

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，蒸肉

材料：精品五花肉 ，不腻不可不食先铺一层土豆 ，甘甜吃的可口时候是清淡的，

　　味口较重的话，老抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。

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　　4.土豆去皮洗净切厚片 。肥瘦相间的上好五花肉。浇一大勺高汤再次拌匀 。（料酒，这个按个人喜好调整，加料酒 ，另外 ，撒上葱花即可。

　　2.切好的五花肉片 ，略有一点米粉肉的香味。大火至水开后  ，肉片切薄些更好吃。蒸肉米粉，生抽的比例约为1 ：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉  ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，（五花肉整理好，老抽 ，生抽，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。更容易切出漂亮的肉片。胡椒粉，尽量挑层次丰富，再放步骤3里处理好的五花肉。